Du überlegst, dein eigenes Teegeschäft zu eröffnen, und suchst nach einer genialen Idee, die dir den Erfolg sichert?
Hier sind meine 10 Tipps, um deinen Laden zu starten und Tee und Kräutertee zu verkaufen.
Wir schauen uns an:
- die strategischen Überlegungen, um den richtigen Standort für deinen Teeladen zu finden,
- wie du die Sichtbarkeit deines Ladens vervielfachst,
- wie wichtig das Design ist,
- warum Originalität eine gewinnbringende Wette sein kann,
- wie du Kunden empfängst,
- wie du Kunden schneller bedienst, ohne bei der Servicequalität Abstriche zu machen,
- und die Rentabilität deines Ladens.
Mach dir einen kleinen Darjeeling, und los geht’s …
Welchen Umsatz und welche Rentabilität kannst du von deinem Teeladen erwarten?
Weißt du, welchen Umsatz du in deiner Stadt machen kannst? Und wie viel du dir selbst auszahlen wirst?
Die Finanzen eines Ladens zu verstehen, macht 75% deines künftigen Erfolgs aus.
Deshalb haben wir einen ausführlichen Artikel geschrieben, der erklärt, wie ein durchschnittlicher Laden in Frankreich funktioniert:
- Wie er 190.000 € Umsatz zzgl. MwSt. pro Jahr erzielt,
- Warum loser Tee nur 65% des Umsatzes ausmacht,
- Wie der Inhaber / Geschäftsführer 24.100 € netto pro Jahr verdient …
Alles Weitere erfährst du in diesem Artikel.
Die Formel für deinen Laden: guter Standort = strategischer Standort + rentabler Standort.
Du kennst sicher die drei Grundregeln der Immobilienbranche: „Lage, Lage, Lage“.
Das stimmt. Aber noch genauer müsste man sagen: Guter Standort = strategischer Standort + rentabler Standort.
Was kann also ein guter Standort für einen Teeladen sein?
Der Schlüssel: in einem stark frequentierten Umfeld liegen, in dem kaufkräftige Menschen unterwegs sind, die sich für solche Produkte interessieren.
Die Atmosphäre des Viertels und die Menschen, die dort unterwegs sind, spielen eine große Rolle.
Setz auf eine belebte Straße. Das bedeutet:
- Einkaufsstraßen,
- umgeben von stark besuchten Flagship-Stores großer Marken,
- touristische Orte (z. B. Museen),
- Feinkostläden, Chocolatiers,
- Markthallen mit Feinkost und Spezialitäten,
- Unterhaltungsangebote und Restaurants …
Genauso wichtig: Wie ist die Straße beschaffen?
- eine Fußgängerzone ist top,
- eine Straße mit sehr schmalen Gehwegen solltest du dagegen meist meiden,
- meide auch eine Straße, die mit Konkurrenz übersättigt ist (auch wenn ein wenig Konkurrenz von Vorteil sein kann),
- und meide schließlich ein Viertel, in dem dir das Nachtleben jeden Morgen Kopfschmerzen bereiten könnte.
Deine Kundschaft sucht hochwertige Tees, die es im Supermarkt nicht gibt. Was konsumiert sie sonst noch? Wenn du dich in der Nähe der anderen Orte ansiedelst, an denen sie unterwegs ist und einkauft, hast du bessere Chancen, ihre Aufmerksamkeit zu gewinnen und zu verkaufen.
Und schließlich: Die Karte ist nicht das Gebiet. Besuch das Viertel.
Sobald du ein paar Viertel ausgewählt hast, besuch sie zu verschiedenen Tageszeiten. Was am Dienstag charmant und voll wirkt, kann sich am Samstagnachmittag als uninteressant und leer herausstellen.
Und ein Teeladen in einer Straße, in der samstags niemand vorbeikommt, ist zum Scheitern verurteilt.
Sieh dir Anzeigen an und vereinbare Besichtigungen
Der Reihe nach:
- Fang mit den Immobilienportalen an. Sie geben dir einen Eindruck von den Mieten und der Beliebtheit der einzelnen Viertel,
- Wähl die Ladenflächen aus, die du besichtigen möchtest. Schließ angeblich zu teure Viertel nicht von vornherein aus, manchmal lassen sich dort gute Geschäfte machen.
- Sei kreativ und offen für Ungewöhnliches und „etwas anderes“.
Wenn sich dein Konzept an internationale Kundschaft (Touristen) richtet, kann die Nähe zu Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungsorten wie Konzertsälen, Opernhäusern oder Casinos ein Vorteil sein.
Grundsätzlich gilt: lieber ein paar Besichtigungen zu viel als zu wenig. So kannst du das Potenzial der Fläche besser einschätzen. Außerdem kannst du von den aktuellen Mietern wichtige Infos zur Frequenz im Viertel bekommen.
Hast du den idealen Standort gefunden, verhandle die Mietbedingungen. Wenn Renovierungskosten anstehen, sind Vermieter manchmal bereit, ein paar mietfreie Monate zu gewähren oder sich an bestimmten Kosten zu beteiligen.
Bei Immobilien ist alles verhandelbar.
Sogar das Droit-au-Bail und das Pas-de-Porte (Ablösesummen nach französischem Mietrecht).
Die Aufmerksamkeit der Passanten gewinnen
Wie machst du deinen Laden von außen sichtbar?
Einen Laden zu haben, ist gut. Die Aufmerksamkeit der Passanten so zu wecken, dass sie hereinkommen, ist besser.
Du kannst glänzende, blinkende, laute (!?) Elemente einsetzen … Das hängt natürlich von deinem Konzept ab. Aber eines ist klar: Fall auf.
Du kannst zwischen verschiedenen Schildern, Displays und Beleuchtungen wählen:
- Leuchtschilder mit deinem Logo im Schaufenster,
- Fassadenschilder mit deinem Schriftzug,
- LED Textile Stretcher Frames. Das ist ein hinterleuchteter Rahmen für auf Stoff gedruckte Motive. Hier findest du sie online,
- Lichtinstallationen an den Rückwänden, damit man das Innere deines Ladens auch von außen sieht,
- Displays im Laden, die Werbevideos und -bilder zeigen,
- Kundenstopper (oder Werbeaufsteller) auf dem Gehweg vor dem Laden,
- Und warum nicht sogar Pflanzkübel mit deinem Logo.
Wichtig ist, den Blick auf dich zu ziehen und die Neugier zu wecken, damit jemand deinen Laden betritt. Sonst nichts.
Manche Installationen können eine behördliche Genehmigung erfordern.
Prüf vor der Installation, ob du eine Genehmigung brauchst für:
- Hinweisschilder,
- Fassadenschilder und Schriftzüge,
- Leuchtschilder, die zur Straße und zum Gehweg ausgerichtet sind.
Wenn du Profis für die Einrichtung deines Ladens beauftragst, können sie die Genehmigungen für dich einholen.
Entwickle deinen eigenen Stil.
Einen wiedererkennbaren Stil, eine eigene Note, eine Persönlichkeit zu haben, ist entscheidend.
Woher die nötige Inspiration nehmen? Natürlich solltest du deine direkten Konkurrenten nicht nachahmen. Es lohnt sich aber, sich von Konzepten inspirieren zu lassen, die an anderen Orten funktionieren. Oder sogar von Konzepten aus anderen Branchen.
Wichtig ist, deinen Stil zu verfeinern und dabei den Kunden im Blick zu behalten. Schön, wenn du dein Konzept liebst, aber es muss vor allem ihm gefallen, dem Konsumenten.
Um ein Konzept zu entwickeln, kannst du mit ein paar klassischen Gegensätzen spielen. Willst du:
- traditionell und konservativ oder eher originell und trendig sein?
- Minimalistisch oder üppig?
- Luxuriös oder erschwinglich?
- Gemütlich oder industriell?
Es gibt keine richtige Antwort. Ziel ist es, eine Formel zu finden, die einer ausreichend großen Kundschaft gefällt, damit dein Geschäft davon leben kann.
Ein paar Tipps von mir:
- Hingabe und Liebe zum Detail werden von Kunden bemerkt und geschätzt. Auch wenn sie es nicht sagen,
- Jedes Konzept kann funktionieren, aber pass auf, nicht in einen zu „altbackenen“ Stil zu verfallen. Teetrinker sind jünger als früher. Ein „altmodisches“ Image könnte nicht ankommen,
- Schau dir an, was andere Markengründer im Ausland machen. Ich persönlich schätze die Kreativität in den USA, in Australien, Südkorea und Japan.
Überdenke, wie dein Produkt präsentiert wird.
Beispiel: Packst du den losen Tee vor den Augen der Kundschaft ab? Oder verkaufst du Beutel, die du vorher im Hinterzimmer abgepackt hast?
Es gab eine Zeit, da entschied sich jeder Laden, der etwas auf sich hielt, für die erste Variante. Große Kilodosen wurden in Regalen gestapelt. Diese Regale waren für die Kundschaft unerreichbar, weil sie hinter der Verkaufstheke standen.
Um einen Tee zu riechen (nicht zu probieren), musste man den Verkäufer bitten, diese riesigen Dosen eine nach der anderen herunterzuholen.
Doch die Zeit der klassischen Verkaufstheke wird infrage gestellt. Und das zu Recht.
Was ist die „moderne“ Alternative?
Zunächst einmal vorverpackte, verkaufsfertige Packungen. So muss der Verkäufer nicht mehr für jeden Kunden einzeln losen Tee abfüllen.
Moderne Theken sind Interaktionsflächen mitten im Laden:
- Sehen: Jeder lose Tee ist für alle sichtbar, ohne dass man den Verkäufer um Erlaubnis bitten muss,
- Riechen: Die Kundschaft kann selbst am Produkt riechen. Zum Beispiel an einem Riechglas oder einer frei zugänglichen Präsentationsdose mit einer Probe des Tees,
- Probieren: Eine Verkostungsecke, die durchgehend geöffnet ist und zum Beispiel den Tee des Tages vorstellt. Wer probiert, ist dem Kauf am nächsten,
- Interagieren: Der Verkäufer, der nicht mehr abfüllen muss, hat vor dem Kauf mehr Zeit für Gespräche und Beratung,
- Verkaufen: Denn ich habe es selbst ausprobiert und kann dir bestätigen: Es funktioniert.
Ein moderner Teeladen kann die Interaktionstheke also in die Mitte des Ladens stellen. Das wirkt viel offener und einladender.
Mit dem klassischen Modell zu brechen, erfordert Mut. Aber es ist eine Möglichkeit, sich abzuheben und (für mich) die Interaktion mit der Kundschaft in den Mittelpunkt zu stellen.
So hebst du dich auch von der eher „altmodischen“ Konkurrenz ab …
Weitere Vorteile von vorverpackten Tees und Kräutertees
Du wirst ständig mit zwei Extremen konfrontiert sein: an manchen Tagen (oder zu manchen Uhrzeiten) ein leerer Laden, zu anderen Zeiten ein Ansturm von Kundschaft.
Stell dir die Weihnachtszeit vor. Vor dir stehen 7 Kunden, die bedient, beraten werden und kaufen möchten. Und du musst jede Packung wiegen, abfüllen und liebevoll verschließen.
Eines ist sicher: Ein Teil deiner Kundschaft wird geduldig warten. Aber ich wette nicht darauf, dass du an alle verkaufst. Manche gehen genervt wieder. Und ich kann sie verstehen.
Die Lösung? Vorverpacken.
Vorverpackt heißt verkaufsfertig und leicht zu handhaben. Es spart aber auch Zeit im Laden und ermöglicht es, mehr Kundschaft gleichzeitig zu bedienen.
Wenn dein Laden leer ist, ist das die perfekte Gelegenheit, 10 Packungen Earl Grey à 100 Gramm vorzubereiten.
Und wenn dein Laden aus allen Nähten platzt, kannst du schneller kassieren oder mehr Zeit für die Beratung aufwenden.
Du kannst mehr Kundschaft bedienen, weil du besser steuerst, wann du deine Produkte abpackst.
Das hat aber noch weitere Vorteile:
- Ein psychologischer: Eine bereits verschlossene Verpackung vermittelt, dass der Tee frischer und besser geschützt ist. Das funktioniert bei Standbodenbeuteln genauso wie bei Dosen.
- Ein qualitativer: Du kannst aufwendigere Verpackungen anbieten, für die du in letzter Minute keine Zeit hättest. Etwa Geschenkverpackungen für die Weihnachtszeit. Auch Geschenkdosen mit Schleife können sehr schön wirken.
Und wie präsentierst du Tee im Schaufenster?
Ich gebe zu, manche Schaufenster tun in den Augen weh.
Viele Ladenbesitzer verwechseln ihr Schaufenster mit ihrem Katalog. Sie überladen es gnadenlos mit ihrem gesamten Sortiment. Das schreckt ab und ist kontraproduktiv.
Ein Schaufenster ist ein Augenschmaus. Inszeniere dort nur wenige Produkte, gerade genug, um Neugier zu wecken und Passanten in deinen Laden zu locken.
Anders gesagt: Das Schaufenster soll dazu bringen, den Laden zu betreten, nicht verkaufen.
Auch Beleuchtungskonzepte sind sehr wichtig und werden oft vernachlässigt. Verständlich, die wenigsten von uns hatten in der Schule Unterricht in Lichtplanung.
Gut beleuchtete Schaufenster ziehen Aufmerksamkeit und Interesse auf sich (auch nachts). Sie sind oft der erste Kontakt mit der Kundschaft.
Mit guter Beleuchtung fühlt sich deine Kundschaft deutlich wohler.
Ein Tipp aus meiner eigenen Erfahrung: Wenn du Sonnenschutzglas hast, lass das Licht tagsüber an.
Kunden sehen gern, dass im Laden etwas los ist. Ein leerer oder lebloser Laden erhöht die Hemmschwelle, hineinzugehen.
Ob du es glaubst oder nicht: Auch helle Kleidung hilft dabei.
Raumgestaltung: Kundschaft ist willkommen.
Schaffe Platz.
Dein Eingang sollte nicht wie ein Labyrinth oder eine Festung wirken.
Ein großzügiger Eingang dagegen lädt ein. Er schafft eine offene, entspannte Atmosphäre und lädt die Kundschaft ein, deinen Laden zu erkunden.
Weitere Ideen: die Türen bei gutem Wetter offen lassen, ab und zu eine Teebar draußen aufbauen …
Und vergiss nicht, bestimmte Anlässe gebührend und groß zu feiern. Das sind gute „Ausreden“, um alle Register zu ziehen.
Zum Beispiel die Woche der offiziellen Eröffnung deines Ladens. Neben Anzeigen in der Lokalpresse kannst du Fassade und Eingang mit Luftballons und einem Schild schmücken, das die Eröffnung ankündigt. Denk an Gratisproben usw. Vieles lässt sich ausprobieren, die einzige Grenze ist deine Kreativität.
Meine letzten Tipps für ein gelungenes Design.
Du hast es verstanden: Ich rate dir, dich von der Konkurrenz abzuheben.
Das Design deines Ladens sollte die Idee eines zugleich einzigartigen und authentischen Geschäfts transportieren. Diese Authentizität bringst du als Inhaber zum Leben.
Sobald Leute Fotos von deinem Laden in den sozialen Medien posten, ist das ein Zeichen, dass du gute Arbeit machst.
Deine Fotos und die deiner Kundschaft steigern deine Glaubwürdigkeit mit der Zeit erheblich. Dieser Mehrwert ist ein Marketing-Asset, das du nicht unterschätzen solltest.
Klar, Tee ist Geschmackssache. Aber ein sauberer Laden und frische Proben sind unverzichtbar. Anders gesagt: Der erste Eindruck zählt.
Dein Ladenschild, deine Dosen, dein Logo … repräsentieren dich. Achte also auf ihr Design.
Aber vergiss die Funktionalität nicht. Ein wunderschönes Dosendesign bringt nichts, wenn die Dose im Alltag zu umständlich ist.
Einen kleinen Laden kann man auch allein einrichten. Bei größeren Projekten empfiehlt es sich, einen Architekten und einen Designer hinzuzuziehen, die Erfahrung im Ladenbau haben und (beim Designer) vor allem hervorragende Kompetenzen im Produktdesign.
Und wenn dein Budget für Möbel und Einrichtung knapp ist:
- Spare mit einfachen Möbeln (z. B. Regale von I**A) und individualisiere sie, damit sie „weniger gewöhnlich“ wirken,
- Konzentriere dein Budget auf einige Schlüsselelemente wie die Theke,
- Nutze Riechgläser, damit die Kundschaft selbst an den Kräutertees riechen kann,
- Streiche einzelne Wände, um einen bestimmten Bereich des Ladens hervorzuheben,
- Nutze bedruckte Alu-Dibond-Platten, um den Laden individuell zu gestalten. Das kann bei überschaubarer Investition sehr professionell wirken.
Einen Teeladen eröffnen: Jetzt bist du dran!
Wie du gesehen hast, ist Erfolg im Teehandel eine Frage von Strategie, Standort und Kundenerlebnis.
Ein gut gelegener Laden, ein originelles Konzept und eine wirkungsvolle Präsentation deiner Produkte können den Unterschied machen.
Denk daran, die Aufmerksamkeit der Passanten zu gewinnen, die Einrichtung deines Ladens zu optimieren und den Kauf mit vorverpackten Tees zu erleichtern.
Das Ziel? Ein einzigartiges Erlebnis bieten, das deine Kundschaft bindet und deinen Umsatz steigert. Jetzt bist du dran. Viel Erfolg!
