Dein Unternehmen läuft das ganze Jahr, aber Tee und Kräutertees sind in Frankreich saisonale Produkte.
Und was wir beobachten,
ist, dass die Mehrheit der Geschäfte in der Branche (fast alle) stark vom Jahresendgeschäft abhängt.
So sieht eine Verteilung der Verkäufe nach Jahreszeit aus:
Bis zu 50 % deines Jahresumsatzes kannst du in den 3 Herbstmonaten machen.
Der Winter folgt auf Platz zwei, mit bis zu 25 % deiner Verkäufe.
Wenn mit dem Frühling die milderen Temperaturen zurückkommen, sinken die Verkäufe nach und nach bis Anfang September. Der Sommer ist besonders schwach, weil die Geschäfte länger für den Urlaub schließen.
Aber Vorsicht: Das ist keine allgemeingültige Schätzung, aber es gibt dir eine Größenordnung dessen, was du für dein Geschäft erwarten kannst.
Gehen wir ins Detail und schauen uns die Verkäufe im Teeladen Monat für Monat und Anlass für Anlass an.
Monatlicher Umsatz und Verkaufsanlässe in der Teebranche
Winter (Januar bis März)
Januar
Der Januar ist der Monat der guten Vorsätze. Manche wollen abnehmen, andere keinen Alkohol mehr trinken. Manche wünschen sich ein Baby, andere wollen wieder Sport machen.
Deshalb erreichen Teemarken mit Fokus auf Abnehmen und Gesundheit ihren Verkaufshöhepunkt direkt nach Neujahr.
Auch Kräuterteemarken rund um die Schwangerschaft bekommen nach dem 1. Januar einen kräftigen Schub.
Zusammen mit der Kälte ist der Januar umsatzmäßig meist ein sehr guter Monat.
Februar
Im Februar ist der Valentinstag das Ereignis des Monats, das den Teeverkauf ankurbelt.
Die geschicktesten Marken entwickeln eigene Produkte mit romantischen Namen und Designs.
Beliebte Geschmacksrichtungen zu diesem Anlass: rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere.
März
Der März ähnelt Januar und Februar, funktionelle Kräutertees laufen sehr gut.
In Frankreich wird außerdem am ersten Sonntag im März (in Maßen) der Großmüttertag gefeiert.
Am 8. März wird der Internationale Frauentag von vielen Teemarken gefeiert. Aus unserer Erfahrung als Großhändler bringt die Verbindung Tee/Frauenrechte eher gemischte Ergebnisse.
Dieses Datum ist noch wenig bekannt, scheint aber langsam an Beliebtheit zu gewinnen.
Frühling (April bis Juni)
April
Im April geht es hin zu blumigeren Geschmacksrichtungen wie Jasmin oder Kirschblüte.
Ostern ist ein wichtiges Fest zu Monatsbeginn. Die Teemarken und -läden, die am meisten daraus machen, sind die, die eher Geschenkideen als Tee anbieten (wie immer).
Zu diesem Anlass sind süße Geschmacksrichtungen (Vanille, Schokolade, Brownie, Karamell…) beliebt. Und in Frankreich werden aromatisierte Genusstees stärker gefeiert als in anderen Ländern.
Beachte trotzdem, dass die Gesamtverkäufe zurückgehen, sobald es wärmer wird.
Mai
Im Mai ist der Muttertag ein wichtiges Ereignis für die Branche. Unternehmen, die auf Geschenkartikel setzen, verkaufen dann gut.
Abgesehen von diesem Anlass sinken die Verkäufe aber weiter.
Juni
Mit dem Sommer ist es Zeit, ein Eistee-Sortiment einzuführen. Typische Geschmacksrichtungen sind Pfirsich, Ananas, Erdbeere, Zitrone, Aprikose, Mango…
Auch hier sprechen die höheren Temperaturen nicht für den Teekonsum.
Sommer (Juli bis September)
Merke: Juli und August = Nebensaison.
Das sind in Frankreich ganz klar die „verlorenen Monate“.
Juli
Setz im Juli weiter auf Eistees, vor allem auf Früchtetees und Kräutermischungen. In vielen Ländern fahren die Kunden in den Urlaub. Die Verkäufe erreichen einen Tiefpunkt, der meist bis Ende August anhält.
August
Der August ist oft der schlechteste Verkaufsmonat.
Auf dem Papier ist das eine ideale Zeit für Eistees und Cold Brews. Aber vor allem ist Urlaubszeit, auch für die Händler selbst.
Manche Länder wie die USA und Kanada trinken viel Eistee. Dieser Trend ist zwar auch in Europa vorhanden, aber deutlich schwächer ausgeprägt.
September
Die Kundschaft greift zu herbstlichen Tees und Kräutertees. Fruchtige und würzige Mischungen sind in dieser Zeit oft die Bestseller.
Ich fand diesen Monat schon immer heikel:
Denn ob du im September gut verkaufst, hängt stark vom Wetter und vom Temperaturrückgang ab.
Der entscheidende Punkt: Kälte löst den Konsum heißer Getränke aus.
Herbst (Oktober bis Dezember)
Jetzt wird es ernst…
Oktober
Die Temperaturen fallen deutlich.
Der Oktober ist die Zeit der großen wohltuenden Saisonklassiker wie würzige Tees, Apfel-Zimt-Mischungen und Chai. Außerdem kehren die süßen Genusstees (Vanille, Karamell…) zurück, die den ganzen Sommer verschwunden waren.
Ein häufiger Fehler kleiner Teeläden ist, die Wirkung von Halloween zu unterschätzen. Klar, es ist kurz. Aber der Effekt auf die Verkäufe ist stark.
Setz auf originelle Aufgussfarben (blau, violett, rot, orange). Stell Mischungen mit lustigen Zuckerstücken oder Zutaten wie Kürbis in den Vordergrund. Kurz gesagt: Denk an Halloween wie ein Kind…
November
Der November ist der zweitbeste Verkaufsmonat in der Teewelt.
Der Grund? Zwei Effekte kommen zusammen:
- Die vorgezogenen Weihnachtseinkäufe (mit einem Höhepunkt um den 30. November für Onlinehändler),
- Die niedrigen Temperaturen.
Kräutertees laufen sehr gut, vor allem wenn sie mit einer bestimmten Funktion verbunden sind.
In Ländern mit lockereren Vorschriften öffnen manche Geschäfte 7 Tage die Woche, um mehr Kundschaft anzuziehen. Auch die Öffnungszeiten können verlängert werden.
Im November ist auch Thanksgiving. Das ist vor allem eine Tradition in einigen Ländern wie den USA und Kanada. Und wieder ein Anlass, Geschenke auszutauschen.
Dezember
Wenn der Herbst DIE Saison ist, ist der Dezember DER Monat des Jahres.
Wenn Weihnachten näher rückt, strömen die Käufer in die Läden, auf der Suche nach Geschenken für Familie, Freunde und sogar Kollegen.
Im Dezember explodieren die Teeverkäufe. Auch hier gewinnen vor allem die, die auf schöne Geschenkartikel setzen, ob einzelne Produkte oder Geschenksets.
Überleg dir wie im November, wenn möglich deine Öffnungszeiten zu verlängern.
In dieser Zeit verkaufen sich fast alle Tees und Kräutertees gut. Beliebt sind Chai-Tees, rote Früchte und süße Genusstees (Lebkuchen, Schokolade, Karamell, Vanille…).
Der Bestseller in vielen Ländern bleibt aber die Kombination „Orange Zimt“, ob als Schwarztee oder als Rooibos.
Das Wichtigste in Kürze
Die beste Zeit, um in Frankreich Tee und Kräutertee zu verkaufen, liegt für die meisten Geschäfte zwischen Mitte November und Mitte Dezember.
Und das bestätigt sich jedes Jahr. Egal, ob du einen Laden vor Ort oder einen Onlineshop hast.
Allgemeiner gesagt: Am besten verkauft es sich in den kalten Monaten, von Oktober bis März. Ab April gehen die Verkäufe mit steigenden Temperaturen nach und nach zurück.
Zwei Hauptfaktoren erklären, warum Herbst und Winter die verkaufsstärksten Jahreszeiten sind:
- Kälte fördert den Konsum von Tee und Kräutertee,
- In diese Jahreszeiten fallen die wichtigsten Feste und Geschenkanlässe.
Zum letzten Punkt: Tee ist ein großartiges Geschenk. Und das sollte dich zu einer grundlegenden Frage führen:
Wären deine Produkte ein schönes Geschenk?
Diese Frage, und wie viel Aufmerksamkeit du ihr schenkst, macht den ganzen Unterschied zwischen einer Marke, die floriert, und einer, die sich abmüht.
Wenn du wissen willst, wie du die Erfolgschancen deiner Marke verbesserst, empfehle ich dir unseren Artikel über die Geheimnisse von Premium-Teemarken.
