Ja, die Bio-Zertifizierung ist nicht immer Pflicht, um in Frankreich Bio-Tee oder Bio-Kräutertee zu verkaufen.
Das ist die gute Nachricht.
Die Frage ist, wann diese Ausnahme gilt.
Denn es gibt 2 Fälle, in denen dein Unternehmen davon befreit sein könnte:
- Wenn du vorverpackte Produkte vertreibst, die du direkt an Endverbraucher verkaufst, und die Ware in deinem Laden lagerst,
- Wenn du mit lose verkauften (unverpackten) Bio-Produkten weniger als 20.000 € zzgl. MwSt. pro Jahr umsetzt.
Dafür müssen aber noch weitere Bedingungen erfüllt sein. Ob das auf dich zutrifft, erfährst du im Folgenden…
Hinweis: Dieser Artikel erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Außerdem werden die französischen und europäischen Vorschriften regelmäßig aktualisiert. Damit du über die geltenden Regeln auf dem Laufenden bleibst und beim Start deines Geschäfts keine Fehler machst, empfehle ich dir, dich regelmäßig bei der Agence Bio zu informieren, wenn du in Frankreich ansässig bist.
Wende dich auch an eine Zertifizierungsstelle wie ECOCERT, die dich zu deinem konkreten Fall beraten kann.
In welchen Fällen kannst du von Bio-Kontrolle und Bio-Zertifizierung befreit werden?
Befreiung von der Bio-Kontrolle, wenn du nur Vorverpacktes verkaufst
In Frankreich kannst du von der Bio-Zertifizierung befreit sein, wenn du ausschließlich vorverpackte Bio-Produkte weiterverkaufst und diese direkt an Endverbraucher oder Endnutzer verkaufst.
Voraussetzung ist, dass die Produkte am Verkaufsort gelagert werden.
Das bedeutet: Ohne Bio-Zertifizierung kannst du nicht online verkaufen.
Du darfst die Produkte auch nicht selbst abpacken. Dafür musst du einen zertifizierten Dienstleister für das Abpacken der Beutel beauftragen. Oder du verkaufst vorverpackte Produkte einer anderen Marke weiter.
Befreiung von der Bio-Kontrolle, wenn du lose Ware verkaufst
Die Regel lautet:
- Wenn dein Jahresumsatz mit diesen losen Bio-Produkten unter 20.000 € liegt,
- du diese Produkte weder erzeugst noch aufbereitest,
- sie nirgendwo anders als am Verkaufsort lagerst,
- und du sie nicht aus einem Drittland importierst oder diese Tätigkeiten an Dritte vergibst,
dann brauchst du keine Bio-Zertifizierung.
Das heißt also:
- Für den Online-Verkauf von losem Tee und Kräutertee brauchst du eine Bio-Zertifizierung,
- Wenn du Bio-Tee oder Bio-Kräuter anbaust, musst du zertifiziert sein,
- Wenn du eigene Mischungen herstellst, musst du ebenfalls zertifiziert sein.
Diese Befreiung ist der klassische Fall von Feinkostläden, die überwiegend vorverpackte Produkte anderer Marken verkaufen und daneben eine kleine Auswahl an losem Bio-Tee und Bio-Kräutertee anbieten. Das funktioniert, solange sie mit diesen Produkten nicht mehr als 20.000 € zzgl. MwSt. Umsatz pro Jahr machen.
Das gilt auch für die Gastronomie. Cafés und Restaurants, die Bio-Tee servieren, müssen nicht zertifiziert sein, sofern der Tee in seiner Originalverpackung serviert und nicht umgepackt wird.
Hast du andere Pflichten, wenn du von der Bio-Zertifizierung befreit bist?
Wenn du losen Tee verkaufst, musst du deine Tätigkeit bei der Agence Bio „melden“.
Verkaufst du dagegen nur vorverpackte Produkte, bist du auch von der Meldung befreit.
Was ist die Meldung und wie meldest du deine Tätigkeit bei der Agence Bio?
Ganz einfach.
Bei der Meldung informierst du die Agence Bio lediglich darüber, dass deine Tätigkeit ein Sortiment an Bio-Produkten umfasst.
Sobald dein Unternehmen gegründet ist, legst du einfach ein Konto auf der Website der Agence Bio an und füllst das Meldeformular aus.
Kontoeröffnung und Meldung sind kostenlos.
Ich habe es selbst schon gemacht: Du füllst 7 Schritte mit Angaben zu deiner Tätigkeit aus. Für das Formular brauchst du nicht mehr als 15 bis 20 Minuten.
In welchen Fällen brauchst du eine Bio-Zertifizierung?
Nun ja, eigentlich in allen anderen Fällen.
Zum Beispiel brauchst du eine Bio-Zertifizierung:
- Wenn du online verkaufst, denn dann verkaufst du die Produkte nicht direkt (also persönlich vor Ort) an Endverbraucher oder Endkäufer,
- Wenn du an Geschäftskunden weiterverkaufst,
- Wenn du deine Produkte nicht immer am Verkaufsort lagerst,
- Wenn du deine Kräuter oder deinen Tee selbst erzeugst,
- Wenn du eigene Mischungen herstellst,
- Wenn du Tee oder Kräutertee selbst abpackst. Außer beim Verkauf loser Ware unter den oben genannten Bedingungen,
- usw.
Fazit
In 2 ganz bestimmten Fällen kannst du Bio-Tee verkaufen, ohne zertifiziert zu sein.
Das ist eine gute Nachricht, wenn du schnell starten und die Anfangskosten gering halten willst (denn die Zertifizierung kostet Geld).
Aber auch wenn diese Befreiung für dich gilt, kann es sich lohnen, dein Unternehmen zertifizieren zu lassen.
Warum?
Weil du flexibler bist. Wie wir gesehen haben, sind diese 2 Ausnahmen sehr einschränkend. Sobald du zertifiziert bist, kannst du zum Beispiel selbst abpacken oder online verkaufen. Du kannst auch an Händler und andere Geschäftskunden weiterverkaufen (was für den Aufbau einer Marke nötig sein wird).
Und wie du eine Bio-Zertifizierung bekommst? Darum geht es in einem der nächsten Artikel…
